特色方案|虾青素喷干粉中虾青素等类胡萝卜素的测定


发布时间:

2024-03-27

虾青素是一种天然的类胡萝卜素,是一种强*效的抗氧化剂,具有多种生物活性。虾青素常常用于保健品、食品、医药和化妆品等领域。虾青素虽然有许多好处,但高剂量摄入也可能对人体造成不良影响。虾青素喷干粉是一种含有高浓度虾青素的产品,因此对其中虾青素等类胡萝卜素的测定尤为必要。 本文建立了虾青素喷干粉中类胡萝卜素含量测定的HPLC方法。采用色谱柱SHIMSEN VD C30分析虾青素、金盏花红素、玉米黄质、海胆酮和胡萝卜素,5个化合物峰形良好,理论塔板数高,且目标物与相邻峰之间的分离度大于1.5,满足检测需求。此方法可为类胡萝卜素的含量测定提供参考。

虾青素是一种天然的类胡萝卜素,是一种强*效的抗氧化剂,具有多种生物活性。虾青素常常用于保健品、食品、医药和化妆品等领域。虾青素虽然有许多好处,但高剂量摄入也可能对人体造成不良影响。虾青素喷干粉是一种含有高浓度虾青素的产品,因此对其中虾青素等类胡萝卜素的测定尤为必要。

本文建立了虾青素喷干粉中类胡萝卜素含量测定的HPLC方法。采用色谱柱SHIMSEN VD C30分析虾青素、金盏花红素、玉米黄质、海胆酮和胡萝卜素,5个化合物峰形良好,理论塔板数高,且目标物与相邻峰之间的分离度大于1.5,满足检测需求。此方法可为类胡萝卜素的含量测定提供参考。


实验部分


1.1 实验仪器及耗材

Shimadzu LC-40D XR高效液相色谱仪;

色谱柱:SHIMSEN VD C30 (3 μm,4.6×250 mm;P/N:380-01000-01);

纯水机:PR-FP-0120α-MT1(+ 60L水箱+ 取水器);

SHIMSEN Arc Disc HPTFE针式过滤器(P/N:380-00341-05);

LC-MS认证样品瓶LabTotal Vial(P/N:227-34001-01);

SHIMSEN Pipet移液枪:SHIMSEN Pipet PMII-10(P/N:380-00751-02);

SHIMSEN Pipet PMII-100(P/N:380-00751-04);

SHIMSEN Pipet PMII-1000(P/N:380-00751-06)。


1.2 供试品溶液的制备

准确称取 10 mg(精确至 0.01 mg)虾青素喷干粉于50 mL离心管中,加入10 mL二甲基亚砜(DMSO),充分混匀,超声10 min后,放置水浴中浸泡时间10 min,浸泡温度55℃,涡旋混匀,4000 rpm离心5 min, 收集上清液,备用。


1.3 分析条件

色谱柱:SHIMSEN VD C30

(3 μm,4.6×250 mm;P/N:380-01000-01)

柱温:40 ℃

检测器:PDA 474 nm

流速:1.0 mL/min

进样量:20 μL

流动相:A:水 B:乙腈 C:异丙醇